強調集五千年中華美食大成,展現東方食藝之美的【故宮晶華】,於今年六月隆重開幕,期待吸引更多騷人墨客來共襄盛舉,【故宮晶華】希望藉著這個美食平台,讓更多國際遊客在飽覽文物之餘,也能品嚐精緻佳餚。

我雖屬勤跑"夜市掛"的饒河街鄉民,也想挑個良辰吉時進宮來湊熱鬧順便打打牙祭。

故宮晶華目前菜色有分三種 → 港式飲茶、一般點菜、個人套餐、國宴套餐等四種。

我跟好公不知從何點起,理所當然學習陸客們來份基本款Tasting Menu,待我娓娓道來。




 
↑餐廳由內而外大量運用冰裂紋造型,穿引中國味兒。

個人套餐分五種價位,股市大跌之際,夫妻只能識相摸摸鼻子點用最便宜的NT1080與NT1280兩種價位。


☞ ☞  1080套餐 : 鮮果麒麟鴨、XO醬爆雙翠、高湯燉土雞、香煎牛小排、翡翠玉鴛鴦、故宮香炒飯、杏仁冻豆腐、寶島水果盤。

文謅謅的菜名一聽就知道是為了迎接陸客設計,聽起來多詩情畫意。總不能大辣辣的標上:炒大陸妹、魯大腸頭等淺顯字眼。


↑鴨肉過老過肥,雞湯淡而無味,XO醬太甜膩蓋完食材的原味。




↑ 干貝炒飯粒粒分明香氣逼人,不錯吃。那鍋寶島水果盤,比我在路邊買的50元水果拼盤還遜色。

☞ ☞   1080套餐 :  乳豬燒味集、 生菜明蝦鬆、弦紋鼎佛跳牆、紅酒羊小排、翠玉白菜、麒麟石斑捲、故宮香炒飯、芒果鮮奶酪、寶島水果盤。


↑最大賣點的佛跳牆,器皿是仿古代旋紋鼎製作而成,這盅佛跳牆雖說有鮑魚、干貝、香菇等好料相佐,但拼奏出來的湯頭少了份鮮美。【生菜明蝦鬆】餡料豐富,蠻好吃滴。

↑這顆鎮店之寶【翠玉白菜】,果真名不虛傳。白菜是採台中出產的娃娃菜,整顆剝掉菜葉後取其菜心,非常的清甜爽口。上面那隻裝可愛的螽司是櫻花蝦喬裝。


↑【 麒麟石斑捲】很新鮮可口,甜點水果就凡善可陳。

我的用餐感想是視覺效果優於味覺享受,或許是我不太喜歡吃廣東菜的緣故,總覺得【故宮晶華】的菜色多是勾芡收汁,口感也偏甜。這裡倒是很適合帶老外來嘗鮮,

相較之下,我更懷念前陣子在土城路邊吃的【辦桌】,台上歌舞團艷光四射,台下饕客大快朵頤。那鍋香濃雞湯讓我允指回味ㄚ,還有平平是佛跳牆,鄉下總鋪師燒出的就是料多味美滋味好。

不過,對於很多人來說,欣賞故宮博物院的驚艷之作後,雖有摸不著的遺憾,卻可到餐廳將這些曠世鉅作吞下肚,也是一種趣味飲食的呈現。有空,去走一遭,見識古代文物與現代美饌的超現實融合。




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留言列表 (13)

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  • carol
  • 之前電視有介紹他們的餐點,看起來好漂亮又好吃的樣子!我還跟我佬公說下次回台灣要去故宮吃~ 不過看到馬尼的評價,又是搞噱頭的食物~ 東西只有一點點,價錢也不低耶~在陸客這麼少的團量下,能吸引台灣人的光顧嗎??
  • CAROL,

    他生意可好ㄟ,
    大多是搞不清楚的外國遊客,
    像我這種本地人,
    大概ㄔㄧ次就跑嘞。



    CICICHEN 於 2008/09/10 19:02 回覆

  • 小蘋果
  • 我看我還是吃路邊攤好了,甜甜的就不像台菜風格了.
  • 跟妳說,
    吃遍大江南北,
    還是覺得台灣的辦桌菜最好吃。~~

    CICICHEN 於 2008/09/10 19:05 回覆

  • Angela
  • 咦~~怎麼包包還沒上先上國寶啊, 嘻?
    馬尼說的對, 去"觀光"一次就夠了!
    馬尼應該是吃中午的吧, 晚上的套餐要1680才有翠玉白菜, 所以我們也只點了合菜, 就當做去開眼界了!
  • 對阿,我是吃中午的,晚餐應該會更貴,
    我真的覺得那是給"ㄚ兜仔"吃好玩的。

    包包ㄚ,我最近好忙,
    會抽空拍拍照,
    乖乖去運動ㄜ,
    妳可以採REX大師的課了吧???
     

    CICICHEN 於 2008/09/11 18:36 回覆

  • 秀秀
  • 馬尼,每次看你文章,我都笑的要死,不過我對你那香柰兒包包比較感興趣,什麼時要開始拍賣了?
  • 好好好,
    等我工作閑一點就來拍照,
    最近窮死了,
    很多家當要進當舖了。

    CICICHEN 於 2008/09/11 18:38 回覆

  • Believe
  • 除了翠玉白菜之外 其他的菜色有點不中不西的, 感覺不到故宮的"氣質" 你要有機會去北京 我推薦你吃北海的仿膳 仿的是慈禧太后吃的東西 很特別 (雖然用餐氣氛有點像是在拍古裝劇的現場) 在別的地方吃不到喔
  • 妳說對了,
    我吃過仿膳,真是太美味啦,
    還有宮女伺候很有意思。
    故宮晶華完全不能比。
    還有全聚德烤鴨也好吃,
    還有那鍋東來順涮羊肉也很讚
    我喜歡吃北京菜,
    不會甜甜的。

    不過我對紫禁城好失望,
    非常的斑駁滄桑,
    儲秀宮裡慈禧太后的綢緞被好像台北橋下游民蓋過的,又髒又破,
    我覺得義大利在古蹟維持上做的比中國好。

    北京,很想再度一遊。

    CICICHEN 於 2008/09/11 18:48 回覆

  • truth
  • 被妳形容的差強人意, 可是看見妳PO的相片, 倫家還是想去粗粗看說.

    算了, 我還是把錢省下來去吃酸菜乾拌麵吧.
  • 乖,踢媽,
    姐姐沒騙你,
    真的把錢省下來吃酸菜乾拌麵還划算多,
    不過他有推國寶宴,
    一人3800,聽說是它們的招牌套餐,
    我可不敢恭維~

    倒是故宮晶華的港式飲茶不知好吃ㄇ?

    CICICHEN 於 2008/09/11 18:51 回覆

  • Believe
  • 哈哈! 你應該不是第一個對紫禁城失望的 我進去後的感想也是一整個舊根破...你喜歡北方菜的話 那推薦山西晉陽飯莊 裡面的麵食炒菜小菜都很精緻 風味獨到 我也滿喜歡全聚德 但是北京人反而覺得那裏是觀光客的地方除了烤鴨之外別的菜都 "不厏地" 北京菜除了宮廷菜烤鴨涮羊肉外 有不少具地方特色的市井小吃 你要有機會去我再跟你介紹啦! (講到吃我好像真的很興奮耶)
    忘了問 這家在哪裡? 在故宮附近嗎? 我沒有要去吃啦 只是想探聽一下
  • 迷有錯,故宮晶華就位於故宮博物院內的主館旁邊。

    看來您是北京通ㄜ,下回去北京再好好向閣下請教好吃好玩的,我喜歡北京勝過上海,總覺得比較有文化也比較有人情味兒,東西有好吃。

    奧運過後相信北京都市景觀又不同了,很想找機會再去玩玩。

    CICICHEN 於 2008/09/12 20:24 回覆

  • 容容
  • 感覺有點貴ㄋㄟ
    但是我知道那是吃名聲和氣氛的啦!哈哈!
    謝謝馬尼的分享,
    讓我這個假日無法出門的鄉巴佬開眼界喔!
  • 容容:

    身為賢妻良母的妳,
    現在該研究的是,
    將來要帶YOYO去麥當勞還是肯德基用餐,
    比較可以取悅小孩~

    CICICHEN 於 2008/09/16 19:37 回覆

  • Irene
  • 偶上次也是跟朋友們約在那 ~ 不過因為同行的有吃素的朋友所以沒點什麼套餐還是特餐, 覺得裝潢擺設還蠻有味道不愧是砸重金裝潢的; 食物的味道嘛 ~ 就是像看上去的一樣乾淨簡單但是平淡無味, 但相信應該是屬對身體不錯的健康少油低鹽食吧??? 哈哈 ~ 見識過就好啦 ! 畢竟故宮離台北市區還有一段兒呢!! 專程去?? 有點不划算說 ~
  • 那裡真的是吃氣氛的,
    食物口感普普,
    所以囉,
    除非有那個凱子會請我去那裡吃免錢的,
    偶不會自掏腰包上門啦。
    妳說的對,
    見識過就好了。

    CICICHEN 於 2008/09/16 19:39 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • Mia
  • 那個翠玉白菜真的好絶哦!
    馬尼姐姐,最近很忙嗎?因為一直來潛水,都沒有新文章出現吔,妳知道的,苦悶的日子裏...妳的文章有解悶療效啦!
  • DEAR MIA:

    好久不見,
    姐姐前些時候工作忙碌,
    最近身體微恙,
    所以變的懶洋洋,
    有空我會多多上來跟大家搏感情。^^

    CICICHEN 於 2008/11/14 07:17 回覆

  • Lydia Lu
  • 他真有眼光挑了這份禮物送給妳 這是妳應得的 好想抱著妳哭喲 出來給我抱抱啦 股市一直跌 心情糟透了 人家真的好想念妳
  • 我沒想到上週告知妳後,
    妳哭的比我還大聲,
    讓我好感動,
    我也想抱抱妳,
    下週應該可以開始可以跟你熊抱,
    我們再約時間。^^

    CICICHEN 於 2008/11/14 07:26 回覆